晨报讯 不断发生的食品安全事件让人们对有机食品越来越青睐。昨天，南京农业大学食品科学院与南京勤善堂生物技术有限公司举办的“有机食品生产推广信息咨询研讨会”上，专家指出，市场上假冒的有机蔬菜不少，有心的市民只要一个电话即可辨别有机蔬菜的真伪。
电话可辨“有机蔬菜”真假
不少市民认为，因为有机蔬菜不洒农药，所以，有虫眼的就是有机的，没虫眼的就不是有机的。“有机蔬菜和普通蔬菜从外表根本不能辨别。”南京农业大学食品科学院的郁志芳教授说，主要看其标识。按照国家的最新规定，有机产品上除了要有“有机产品”的字样外，还要标注其认证机构的标识。环境保护部有机食品发展中心的相关负责人王霞介绍，有的产品上贴着的“有机食品”的字样也是假的。辨别其真伪有两个方法。“一是上网，有机产品所属的公司在网上都能查到，公司网站上应明示认证许可证；二是打电话给其认证机构，认证机构有义务帮助市民查询是否对该产品进行过认证。”
“有机产品”有“有效期”
据介绍，一个有机产品通过认证要经过许多环节，无论哪个环节不达标，都要从头开始重新认证。一般一个常规产品成为有机食品的转换期是3年，其间企业每时每刻都要准备抽查，一个环节不达标都“前功尽弃”。郁志芳说，“有机产品”有“有效期”，即认证证书的“有效期”只有一年，超过了有效期的产品，不应该算在有机产品里。所以，如果上网查询有机产品的认证证书要尤其注意其“有效时间”，有的品牌的产品也许去年是“有机产品”，今年就不是了。
有机蔬菜食用前要好好清洗
专家介绍，有机蔬菜是指在种植过程中完全不施用人工合成的农药、肥料、生长调节剂的蔬菜，是真正无污染、纯天然、高质量的健康蔬菜。由于有机蔬菜种植时使用的有机肥料中可能会含有大肠杆菌及其他一些病原生物，所以，虽然有机蔬菜没有农药残留，但却很可能有害虫或虫卵附着在上面。因此，在食用有机蔬菜之前，仔细的清洗工作很有必要。
作者：王晶卉/来源：南京晨报
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